Sebzeli diyet patlıcan:
Yarım kilo patlıcan
3-4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Patlıcanları soyun ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Tencereye sıvı yağ koyun ve patlıcanların suyunu süzerek tencereye ekleyin. Patlıcanları 3-4 dakika kavurun yağda. Biberleri doğrayıp tencereye ekleyin. Biberlerin yumuşamasını bekleyin ve o zamana kadar pişirin. Domatesleri rendeleyin ve ilave edin. Sarımsağı da küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin. 1 çay bardağı sıcak su koyun ve kısık ateşte pişirin. Yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder